截至2024年，加州共有5,937家中餐馆。其中洛杉矶是中餐馆最密集的区域，满足了庞大且多样化的人口需求。旧金山湾区也是中餐馆的一个重要聚集地，特别是在旧金山、奥克兰和圣何塞等城市。

此外，萨克拉门托、弗雷斯诺和圣迭戈等城市的中餐馆数量也相对较多。沿海城市和主要城市如圣克拉拉、圣塔罗莎和圣巴巴拉等地也有较多的中餐馆分布。相较之下，加州内陆地区，如莫德斯托、贝克斯菲尔德等地的中餐馆数量较少，这与这些地区较低的人口密度和较少的城市化程度有关。