餐饮搜索量趋势
根据2024年5月与2023年5月美国互联网平台搜索量对比，我们发现如下餐饮趋势：
芒果甜点
人们对芒果的青睐与日俱增。“芒果甜点”的平台搜索增长了182%；“芒果糯米饭”的搜索增长了91%；“芒果西米”的搜索增长了78%。越来越多餐厅正在寻找创意方法来限时供应这一热带美味。
无酒精鸡尾酒
人们从未如此需要一个清爽且清醒的夏天——今年5月”无酒精鸡尾酒”的搜索量增长了38%，比过去5年的任何一个5月都要高。同时，”无酒精饮品”的搜索量增长了34%。从水果风味到加入一些“草本”元素，各种各样的无酒精鸡尾酒的影响力日渐扩大。
高蛋白早餐
人们正在想各种办法来增加早餐中的蛋白质摄入量——寻找美味又营养丰富的早餐来补充一上午的能量成为了趋势：“蛋白质奶昔”的搜索量增长了77%；“蛋白质”的搜索量增长了29%；“高蛋白饮品”的搜索量增长了16%；“高蛋白Pancake”的搜索量增长了10%。
餐馆策略
这是今年夏天食客们正在搜索的关键词，相关品类的餐馆老板们可以依据搜索趋势，调整菜单以满足食客们不断变化的口味需求。
比如，餐馆可以考虑限时推出充满热带风情的芒果甜点系列，并以此做卖点宣传；奶茶店可以考虑加大对芒果口味冰饮的开发和宣传；在售鸡尾酒的餐厅和bar可以考虑开发更多清爽健康的无酒精鸡尾酒；早餐店和饮品店可以提供高蛋白的选项，以美味又健康为卖点，这些都能吸引更多食客的目光。
在美国的餐馆老板只有密切关注市场动态，才能够提升顾客满意度。
