截至2024年，美国共有29,796家日餐厅、料理店、寿司店，主要集中在大城市和沿海地区。

加州是日本餐厅数量最多的州，洛杉矶、旧金山和圣地亚哥等城市拥有大量的日餐厅。纽约市及其周边地区也有着大量日餐厅。除了这些主要聚集区，德克萨斯州的达拉斯和休斯顿，佛罗里达州的迈阿密以及内华达州的拉斯维加斯也是日餐厅的集中地。

如今，日餐正随着市场需求进一步向内陆扩展。