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05/27/2025
1. 智能语音识别 - 主要是drive thru和pos上的应用，越来越可靠。
2. 饮品霸展 - 至少20个展位展示了爆珠和珍珠等奶茶原材料 —— 且不仅仅只用在茶饮中，还在拿铁、能量饮料中出现。餐饮业对珍珠奶茶的需求同比增长21%，美国消费者期待兼具风味和功能性的饮品。与此同时，从机器人咖啡师到智能饮料机，茶饮科技解决方案在这次展会上大行其道，成为餐厅减轻劳动力负担的主要趋势。
3. 自助点餐机 - 科技馆到处都是。Jack in the Box 刚在1500 家餐厅部署自助点餐机，其重要性毋庸置疑。
4. 视觉人工智能应用 - 利用摄像头和实时数据分析来监测后勤的各项工作，覆盖从食材库存到食品合规、备餐等各个环节。
最后，今年人流量整体少于去年，但是亚洲面孔只增不减。
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