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05/31/2026
很多餐馆老板做营销时，立刻想到的都是：我要更多新客。
Toast 与 Resy 新发布的《The Regulars Report 2026》给了一个很现实的提醒：
餐馆真正稳定的生意，往往来自那一小部分反复回来的常客。
报告显示，在样本餐馆中，多次消费顾客只占顾客总数的7%，却可能贡献高达50%的订单量。
常客在固定餐馆的就餐频率比普通顾客高出了52%，而且83%的常客访问是提前预订。
这说明，餐馆增长不能只靠不断拉新。更关键的是，把初次来的顾客变成有记录的顾客，再变成会员，蕞后变成真正的常客。
对餐馆老板来说，食物将顾客带进门，服务让顾客愿意再来，数字化工具则帮助餐馆把这段关系长期运营下去。
完整报告拆解：餐馆真正稳定的生意，往往来自那一小群常客
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