今天和大家聊聊如何提高餐馆客单价。一句话就是，提升品牌感。

一个100块钱的火锅套餐，一直打折到60块，那食客就会认定他是个应该卖60块钱的套餐。

菜品一直打折，压价格，食客心里就会觉得你这个菜就是个低价货。当他们想吃高品质餐馆（比如有社交需求）的时候，谁还会想来你店里。你的品牌感在这里就是“低价食物”。

一定要记住，消费者是在为他的体验感付钱。产品，服务，环境，再加上合理的价格策略，才能构成品牌感。