导读
贡茶宣布未来7年将在德州新增50家门店，创下品牌美国市场最大的区域开发协议。这不仅是一条品牌扩张新闻，更折射出美国奶茶市场的新趋势：增长仍在继续，但机会正从传统亚裔聚集区逐渐转向人口快速增长的新兴市场。对于计划进入美国市场的餐饮品牌来说，这一变化值得重点关注。
贡茶签下美国史上最大区域开发协议
2026年7月，全球茶饮品牌贡茶（Gong cha）宣布，与美国多品牌加盟运营商Bakers Acres & Cattle Company（BACC）签署区域开发协议，计划未来7年在德州新增50家门店，覆盖休斯顿、达拉斯、奥斯汀和圣安东尼奥四大都市圈。
这是贡茶进入美国市场以来规模最大的区域开发协议，也是品牌持续推进北美扩张的重要一步。
截至目前，贡茶已进入全球33个市场，拥有约2,200家门店，美国市场已有240余家门店。此次协议公布后，德州也成为贡茶未来几年最重要的战略市场之一。
延伸阅读：贡茶在美国发展到哪一步了？从214家门店到“传出出售”，看懂贡茶北美扩张与资本动作的来龙去脉
为什么偏偏是德州？
很多人第一反应可能是：“纽约、加州华人更多，为什么不是继续在那里扩张？”
答案其实很简单：因为人口正在流向德州。
根据美国人口普查局（U.S. Census Bureau）最新数据，2024年至2025年：
- 全美人口增长最快的5座城市全部位于德州
- 全美增长最快的15座城市中，德州占8座
- 增长主要集中在达拉斯、休斯顿等大型都市圈周边
对于餐饮行业来说，这意味着三个重要变化：
- 更多的新住宅社区
- 更多年轻家庭和年轻消费群体
- 更多尚未形成成熟竞争的新商业中心
人口流向哪里，餐饮品牌通常就会跟到哪里。
事实上，近几年无论是快餐、咖啡还是茶饮品牌，德州几乎都是扩张速度最快的州之一。
参考阅读：美国奶茶店地图：数量与分布（持续更新）
美国奶茶市场真的饱和了吗？
这是很多创业者最关心的问题。
如果只看纽约法拉盛、洛杉矶San Gabriel Valley等传统亚裔商圈，奶茶品牌确实已经非常密集。
但如果放到整个美国来看，情况完全不同。
参考阅读：2026年美国第一季度奶茶店发展数据报告：门店扩张、区域格局与出海机会观察
根据北美餐饮通持续监测的数据，截至2026年，美国约有7,500家奶茶门店。
与此同时，多家市场研究机构预计，美国奶茶市场未来几年仍将保持稳定增长，年均增长率约在7%左右。虽然不同机构采用的统计口径存在差异，但整体趋势保持一致：
美国奶茶消费仍在持续扩大。
真正发生变化的不是市场是否增长，而是增长区域已经开始改变。
越来越多新增门店开始出现在：
- 德州
- 佛罗里达州
- 北卡罗来纳州
- 乔治亚州
- 亚利桑那州
这些州共同特点非常明显：
- 人口持续增长
- 商业开发活跃
- 年轻消费者比例较高
- 亚洲文化接受度不断提高
相比已经高度竞争的传统市场，这些地区仍存在较大的增量空间。
奶茶正在从”亚裔饮品”变成美国主流现制饮品
过去，美国奶茶主要依赖亚洲消费者。
如今，这一情况正在改变。
越来越多美国年轻消费者开始把奶茶视为日常饮品，而不仅仅是亚洲特色食品。
背后的原因包括：
1. Gen Z更喜欢个性化消费
奶茶拥有丰富的可定制选项：
- 甜度
- 冰量
- 小料
- 奶基
- 茶底
这种高度个性化体验，与年轻消费者的消费习惯高度契合。
2. 社交媒体持续推动传播
珍珠奶茶、果茶、奶盖等产品天然具有视觉传播优势。
TikTok、Instagram和小红书等平台不断推动新品和品牌曝光，使奶茶逐渐突破亚裔圈层。
3. 美国饮品市场正在升级
近年来，美国越来越多餐饮品牌开始重视特色饮品。
包括麦当劳、Taco Bell等大型连锁品牌，都陆续推出更丰富的现制饮品产品线，希望吸引下午茶消费和年轻客群。
从这个角度来看，奶茶真正竞争的不只是其他奶茶品牌，而是整个现制饮品市场。
贡茶扩张背后，更值得关注的是加盟模式升级
很多人把注意力放在”新增50家门店”。
但对于餐饮创业者来说，更值得研究的是贡茶背后的运营模式。
此次签约对象BACC并不是第一次经营加盟品牌。
它本身拥有成熟的多门店运营经验。
越来越多国际餐饮品牌开始倾向于寻找这类运营商，而不是单店加盟商。
原因很简单：
规模化经营意味着：
- 更成熟的供应链
- 更标准化培训
- 更稳定的人员管理
- 更高采购效率
- 更容易复制成功经验
与此同时，贡茶近年来也持续推进”Gong cha 2.0”升级，包括：
- 数字点餐
- 门店流程优化
- 更灵活的门店模型
- 更适合多店运营的后台体系
这些能力，正在成为大型连锁品牌持续扩张的重要基础。
美国奶茶行业下一阶段，竞争重点已经发生变化
如果说十年前，美国奶茶竞争的是”有没有这个品牌”。
那么今天，竞争重点已经变成：
- 谁能进入正确的城市
- 谁能拿到优质商圈
- 谁拥有更稳定的供应链
- 谁具备标准化复制能力
- 谁能够持续进行数字化运营
产品创新依然重要。
但真正决定品牌能否持续扩张的，是整体运营能力。
这也是越来越多国际品牌持续加码美国市场的重要原因。
对准备进入美国市场的品牌，有哪些启示？
贡茶此次德州扩张，并不意味着每一家奶茶店都会成功。
随着品牌不断进入，租金上涨、竞争加剧、选址难度提升都会随之出现。
不过，它释放了一个非常明确的信号：
美国奶茶市场仍然存在增长空间，只是机会已经从传统热门商圈逐渐转向人口持续增长的新兴市场。
对于准备进入美国市场的品牌来说，与其反复讨论”市场是否饱和”，不如重点研究：
- 哪些州仍在持续增长？
- 哪些城市还有人口红利？
- 哪些商圈竞争相对较低？
- 哪些品牌已经开始提前布局？
未来几年，美国奶茶行业的竞争，将越来越依赖数据、选址和规模化运营，而不仅仅是产品本身。
