每年，全球顶尖的酒吧和鸡尾酒专家都会参与顶级酒吧的评选，为我们揭示那些不可错过的饮品体验。而在2024年，这些“全球品鉴大师”再次汇聚，评选出了美国最值得一去的15家顶级酒吧。
这些酒吧不仅在鸡尾酒的调制上独树一帜，更以其独特的氛围、无可挑剔的服务和创新的餐食搭配而闻名。从DC的地下酒吧到芝加哥的Omakase，说不定你的身边就有一家世界级的酒吧。
Superhueno (NYC)
这家位于曼哈顿东村的酒吧自开业以来就获得了很多报道。店主Nacho算是本地酒业的传奇人物。招牌饮品包括 Mole Negroni，还有融合了墨西哥风味的slushy: ADOBADA BAM BAM.
对纽约物价来说，价格还算可接受，大部分都在18-20美元左右。周一到周五下午4点到7点还有happy hour.
Katana Kitten (NYC)
这家位于西村的酒吧融合了传统居酒屋的风格，提供从highballs到一些特调的鸡尾酒。
Double Chicken Please (NYC)
实际上算是两家世界级酒吧合二为一，甚至是两份菜单。
前厅(叫做FREE RANGE)更休闲，提供几十种创意饮品，以及一些常见小吃如生蚝、鸡翅、乌龙布丁等.
穿过FREE RANGE, 你会到达更加特别的”COOP”，提供各种鸡尾酒，Waldorf Salad, Cold Pizza, Key Lime Pie等更有趣味性的美食，而且与你在其他地方吃到的味道区别很大。
Allegory (Washington, D.C.)
Allegory隐藏在Eaton酒店一扇没有标记的门后。室内空间昏暗，与鸡尾酒的绚丽色彩形成鲜明对比.
Allegory自称是“第一家将艺术、文学、社会公益、手工鸡尾酒和热情好客融为一体的酒吧”( first bar to blend art, literature, social good, craft cocktails, and hospitality)。
在这里，你会看到一些栩栩如生的壁画，这些壁画以富有想象力的方式描绘了 Ruby Bridges 的故事，她是民quan运动期间第一个就读全白人公立小学的黑人孩子。
Café La Trova (Miami)
Trova本意是采取一种古巴传统的原声音乐主题，但这家充满活力的酒馆却完全给人电子音乐的感觉。它拥有复古的氛围，让您仿佛置身于 20 世纪 50 年代的哈瓦那。
Julio Cabrera 和他的才华横溢的调酒师团队将为您调制出您尝过的最好的莫吉托或代基里。之后，您可以品尝詹姆斯·比尔德奖获奖厨师 Michelle Bernstein 制作的经典菜肴。
Jewel of the South (New Orleans)
Jewel of the South是一间19 世纪的新奥尔良经典酒馆，这里汇聚了你在新奥尔良想要品尝的一切。
鸡尾酒菜单会随季节变化，但始终浓烈。这里还有许多经典酒品长期供应，例如 French 75 或 Sazerac，品质很高。此外这里还有着可能是城里种类最丰富的鱼子酱菜单。
Chez Zou (NYC)
这家设计风格前卫的酒廊距离纽约宾夕法尼亚车站仅几步之遥。特色酒品包括用藏红花味美思调制的 Gibson 、味道像真正的芝士蛋糕一样的milk punch以及用白朗姆酒、莳萝、黄瓜、酸奶和芦荟调制的 Fresh Prince colada。
Chez Zou的酒单充满创新，没有一道是枯燥乏味的。
Martiny’s (NYC)
旅居东京的 Takuma Watanabe 为这间三层楼的酒吧注入了如此多的怀旧和优雅的风格，以至于很难看得出它其实只开了两年。
在Martiny’s当然要试一杯马提尼，但也可以试一下抹茶味的日本威士忌。
Kumiko (Chicago)
这家典雅的酒吧开业后很快就成为芝加哥手工鸡尾酒界的明星。老板 Julia Momosé 使用来自日本的原料和技术，将它们巧妙地融合进一份长长的酒单，这些饮品通常以 omakase 形式品尝效果最佳。记得提前预订，它家太火了。
La Factoria (San Juan, Puerto Rico)
La Factoria是一个传奇。十多年来，它一直是波多黎各终极饮品目的地，并帮助开启了整个拉丁美洲的手工鸡尾酒运动。
任何一个晚上走进这个陈旧的酒廊，你都会听到 Daiquiris、Coladas 等有趣的即兴表演——这里每晚都有现场娱乐表演。
Julep (Houston, Texas)
Julep的鸡尾酒采用的原料很有趣，比如万寿菊叶和烤苹果(marigold leaves and baked apples)。价格实惠，适合没事就去喝一杯。
The Violet Hour (Chicago)
Violet Hour 的招牌酒单分为三部分：Shaken, Stirred和Punch.
Fernet and rum-based Goof 是Shaken部分的推荐;
由干雪利酒和注入 Nill-wafer 的波本威士忌制成的Bbwatdhy是Stirred的推荐；
Young Blood (San Diego)
圣地亚哥蕞独特的酒吧，就像是地下酒吧中的地下酒吧。你必须提前很久预订，座位非常抢手。这里不需要menu，你可以向调酒师倾诉你的心情或表达你的口味偏好，他们会根据聊天内容为你调制一杯定制饮品。
Andra Hem (Philadelphia)
Andra Hem是一家纯粹而简单的酒吧，设计干净而温暖，正式又平易近人。Lambhattan 是店内经典款，以羊脂波旁调制。听起来有点野，但很受欢迎。
After (Chicago)
After是厨师 Curtis Duffy 的米其林星级餐厅 Ever 的配套酒吧。这里的氛围非常适合品尝冰镇马提尼和鱼子酱，但如果您不喜欢传统鸡尾酒，可以选择“以食物为灵感的鸡尾酒”( food-inspired cocktails)，例如 Garden of Gin，用琴酒、红洋葱和腌制番茄调制而成，带来独特的鲜味体验。
结语
在这15家精心挑选的酒吧中，每一个都为客人提供了远超期待的美妙体验。从纽约的龙舌兰酒吧到波多黎各的标志性酒吧，这些场所不仅让你沉浸在鸡尾酒的艺术世界中，还带你感受到每个城市的独特气息。如果你热爱鸡尾酒文化，这些酒吧无疑是2024年必去的打卡之地。
