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03/02/2026
根据美国国家餐饮协会（National Restaurant Association）的2026年餐饮业现状报告，
2026年美国餐饮业的总销售额预计1.55万亿美元，创历史新高。但还有另一个数字：2025年42%的餐厅在亏损。
市场在涨，将近一半的人在亏。这不是矛盾，这是钱在流动——只是没流进大多数人口袋里。
如果你在美国开餐馆，或者正在考虑入行，这篇对报告的深度解读值得认真看一遍，我们来为你拆解，钱被谁赚走了？
1.55万亿的美国餐饮市场，42%的餐厅在亏损——这笔钱去哪了？
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