近年来，中国的新式茶饮品牌掀起了一股出海浪潮，越来越多的中国茶饮连锁将目光投向了美国等发达市场。
作为全球消费潜力最大的地区之一，美国正成为中国茶饮企业布局海外的首选战场之一 。据北美餐饮通统计，过去两年间已有十余个知名茶饮品牌在北美开出首店或大举扩张，包括喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬、树夏、茉莉奶白等奶茶品牌，以及瑞幸和库迪两大咖啡连锁。
其中部分品牌已在短时间内实现多点开花：喜茶无疑是领军者，截至2025年8月初已在纽约、洛杉矶、旧金山、休斯敦、西雅图、波士顿等核心城市开出了 35家门店，用不到两年时间跑出了令人瞩目的扩张速度 。
参考文章：中餐出海成功案例：喜茶美国市场两年35家门店、社媒热度与未来展望
中国茶饮品牌在美版图
近两年中国新茶饮品牌在美国主要城市与区域的门店分布
注：数据截止于2025年8月，其中位于纽约的奈雪的茶和茶百道处于筹备阶段，尚未开业。图中其他门店均已营业
为了更直观展示这些门店的位置，我们也为大家准备了门店分布互动地图，用户可放大、缩小并点击查看各店详细地址信息：
从地域分布来看，纽约和加州是中国茶饮品牌出海美国的桥头堡。纽约市和加州的洛杉矶、湾区合计占据了新茶饮美国版图的80%以上门店。
一方面是这些地区华人和亚裔人口密集、对亚洲饮食文化接受度高，新茶饮品牌较容易获得种子用户；另一方面，大都市年轻群体多元开放，愿意尝试新兴事物，为奶茶这样的时尚饮品提供了广阔客群基础。
值得一提的是，聚集效应也带来了市场内卷：例如，在洛杉矶和纽约的华人社区，一条街上林立数家奶茶店的场景已不新鲜，品牌若无差异化优势很容易陷入价格战和同质竞争。这种态势也倒逼新进入美国的茶饮企业思考如何本土化突围：通过选址下沉、特色产品或服务创新来避开红海，寻找新的增长点。
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美国开店的挑战：人工成本与运营压力
在人力成本和运营压力方面，美国市场对茶饮创业者提出了远高于国内的挑战。首先，劳动力昂贵且短缺是所有餐饮业者在美发展的共同难题。据调研，全美餐饮业员工流失率高达 70%+，意味着店主不断处在招聘、培训新人以替换离职员工的循环中。对于奶茶店这类小型业态，高人员流动率不仅增加人工支出，更可能影响出品品质和服务稳定性。与此同时，最低时薪上涨、用工合规要求严格等因素，也令在美经营的人力成本远高于国内。不少业者面临“招人难、用人难、留人难” 的困境。
其次，美国市场的运营开支和复杂度也给新茶饮品牌带来不小压力。一方面，核心商圈的租金和原料物流成本高企。许多中国品牌为了打响知名度，选择进驻纽约、洛杉矶等地标商圈，高额租金和装修投入推高了初期成本 。同时跨国供应链的搭建需要时间，本地采购体系、仓储配送网络的不足可能导致原料成本上升 。另一方面，监管和标准差异要求品牌在食品安全、营运规范上投入更多精力。例如，美国对餐饮的卫生许可、员工培训、营收报税等都有严格规定，新兴奶茶店需要完善管理才能合规运营。这些隐形门槛都会转化为运营压力。
最后，市场培育和本土竞争也是不容忽视的挑战。尽管奶茶在亚裔中早已风行，但对许多美国主流消费者来说仍属新奇事物，教育市场需要时间。在这过程中，本土和其他亚洲来的早期竞品（如功夫茶、贡茶、Tiger Sugar等品牌）已深耕多年，拥有一定忠实用户和品牌认知度。新进入者若无法迅速建立特色，可能陷入“叫好不叫座”的困境。由此可见，中国茶饮品牌要在美国站稳脚跟，既要应对高企的人力和运营成本，也需要在激烈竞争中跑出差异化，双重压力考验着创业者的经营智慧。
智慧运营赋能：数字化技术的关键作用
面对上述种种挑战，数字化、智能化手段正在成为茶饮店在美国突围的利器。
越来越多的茶饮创业者意识到，仅凭经验和人力难以支撑高效运营，需要借助科技来提升效率、降低成本。尤其在人力短缺和消费需求快速变化的背景下，一套先进稳定的餐饮数字系统几乎已经是奶茶店的标配 。美国奶茶行业这两年的蓬勃发展，正加速门店数字化管理的转型—从收银点单、供应链管理，到用户运营、数据分析，各环节都在向智能化升级 。“爆单”早已不稀奇，能否稳住才是精髓。
北美餐饮通近期进行了大量实地走访，以美国目前比较普及的MenuSifu 茶饮系统为例，为大家解释当下的新茶饮门店如何轻松将高峰变成可控流程，把排队变成“快队”：
① 分流提速：自助点餐机承接糖 / 冰 / 小料等复杂定制；前台 POS 客显屏减少反复确认；线上点单与门店菜单同步，不挤兑前台。
② 制作有序：订单自动打印二维码杯贴并同步到 KDS 叫号大屏，消费者按节奏取杯，错漏率显著下降。
③ 高峰稳控：原料库存临界时一键售罄避免超卖；线上激增时转预订单排队为后厨争取缓冲；必要时临时关闭线上入口，优先保障门店供应。
④ 复购增长：短信提醒+会员积分+数据报表，把一次下单变长期复购。
⑤ 市场助推：从官网与在线点餐搭建到本地平台曝光，配合内容与活动策划，MenuSifu 会提供服务助力新开奶茶店把“开业爆点”延长为“长期高热”。
通过以上几点的优化，奶茶店主可以显著降低对经验和人力的依赖，把更多精力投入产品创新和服务品质上，实现“小团队撬动大生意”。
正因如此，越来越多在美拓展的茶饮品牌开始将数字化系统视为标配基础设施。可以预见，智能化运营将成为新茶饮出海标配，那些善于运用数字工具优化成本和提升顾客体验的企业，将在竞争中占据更大优势。
一套标准的数字化茶饮系统展示
科技赋能茶饮出海的新征程
美国奶茶市场依然处在入局的最好时机，新茶饮出海既面临绝佳机遇也伴随重重挑战。中国茶饮企业需要在产品、本土运营和数字化等方面全面创新，才能在异国市场站稳脚跟。高昂的人工和运营成本曾让不少出海创业者承受巨大压力，根据北美餐饮通的经验，借助先进的餐饮科技方案可以有效缓解这些痛点 。
正是像MenuSifu这样一些扎根美国多年、深谙市场的科技公司，推出的茶饮方案帮助着大量出海企业大幅提升门店运营效率，使创业者能够轻装上阵，专注于产品打磨和品牌扩张 。
展望未来，随着越来越多的中国茶饮品牌登陆美国，市场竞争将趋于激烈和成熟。唯有拥抱智能化转型，打造数字驱动的精益运营能力，才能在这片新蓝海中脱颖而出，续写“中国味道”在海外的成功篇章！
最后，如果有在美国从事餐饮的计划，北美餐饮通推荐 MenuSifu，是我们大量走访调研后的选择。
他们的官网是www.menusifu.com，电话：212-966-5888，或者扫描二维码添加客服微信咨询：
