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09/01/2025
美国连锁餐饮的价格战越烧越旺！
🍔 麦当劳宣布，9月起将推出$8 巨无霸套餐并下调部分套餐价格；
🍕 Little Caesars 在上周也开启了两张大号披萨仅需$4.99/张（限一种topping）的优惠；
🍕 Domino’s 重启了号称”Best Deal Ever” —— 任意披萨$9.99的线上优惠；
为什么大家扎堆打价格？
今年以来快餐业整体销售保持低迷。第2季度，美国大型快餐连锁店平均同店销售额下降了0.61%，继一季度下降1.1%后，持续沉寂。
麦当劳CEO在8月初曾表示：“低收入消费者的收入正在下降。这一对会给快餐行业的客流量带来冲击。”
目前行业的盈利能力仍低于疫情前水平。
北美餐饮通在这里建议在美国开餐馆的老板们，不要盲目跟价，容易越卖越薄。不如：
1️⃣ 做结构化套餐而非全线降价
2️⃣ 通过分量/配菜设计，让消费者感觉到“实惠”，“划算”
3️⃣ 用数字化点餐搭配外卖，提高连带购买和出餐效率
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