当饥饿来袭，没有什么比享受一份热气腾腾的快餐更能让人满足。
美国许多快餐连锁店不仅提供令人垂涎的招牌美食，还承载着近一个世纪的历史和文化。从最初的小摊发展到如今的全球巨头，它们的故事同样精彩。今天，就让北美餐饮通带着大家一起走进美国最古老的15家快餐连锁店，品味它们的辉煌历程。
Nathan’s Famous – 1916, NY
Nathan’s Famous 成立于 1916 年，创始人是波兰移民 Nathan Handwerker。起初它只是纽约Coney Island的一个小热狗摊，每个热狗售价5美分，远远低于竞争对手的价格，自然而然地，Handwerker的生意也越来越受欢迎。他的生意很快从一家摊位扩展到美国各地甚至国际上的多家分店。
然而，Coney Island上的这家店仍保留着最初的魅力。
A&W – 1919, CA
A&W 于 1919 年由 Roy W. Allen 在加利福尼亚州的Lodi市创立，最初只是一个简单的根汁啤酒摊（root beer），为第一次世界大战归来的士兵提供解渴饮品。这种根汁啤酒采用草药、香料和浆果的混合物制成，在顾客中大受欢迎。
这一成功促使 Allen 与他的员工 Frank Wright 合作，扩大品牌，并将其命名为 A&W（代表 Allen & Wright）。
如今，该连锁店继续供应着其标志性的根汁啤酒，并将其与其他美式快餐如汉堡、热狗等搭配售卖。
White Castle – 1921, KS
White Castle由Billy Ingram和Walter Anderson 于1921 年在堪萨斯州的Wichita市创立，被誉为美国快餐汉堡连锁店的先驱。
这家餐厅以其小巧的方形汉堡而闻名，这种汉堡被称为“sliders”，最初每个售价仅为 5 美分。餐厅独特的设计是白色瓷器建筑，外墙像城堡一样，赋予了餐厅标志性的外观，而他们采用标准化烹饪方法和集中的肉类供应为现代快餐业奠定了蓝图。
KFC – 1930, KY
KFC，原名Kentucky Fried Chicken，由Harland Sanders于 1930 年在肯塔基州的Corbin创立。Sanders在大萧条时期开始在路边餐馆卖炸鸡，他改良了 11 种草药和香料的独特配方，最终成为肯德基招牌风味的基石。
1952 年，由于餐厅人气飙升，他开始特许经营该品牌。不出所料，肯德基迅速扩张，成为首批走向国际的快餐连锁店之一，在美国以外开设了分店，包括加拿大、英国、中国等。
McDonald’s – 1940, CA
麦当劳由Richard McDonald和Maurice McDonald兄弟于1940 年在加利福尼亚州San Bernardino创立。
起初，麦当劳只是一家小型汽车餐厅，菜单简单，只有汉堡、薯条和软饮料。1948 年，麦当劳兄弟推出了“Speedee 服务系统”，强调效率、统一性和快速服务。不久之后，1954 年，奶昔机销售员Ray Kroc与麦当劳兄弟合作，最终收购了整个麦当劳公司。
Kroc将麦当劳发展成为全球最大、最知名的快餐连锁店之一，并将其打造成一个全球特许经营帝国，在 100 多个国家/地区拥有超过 38,000 家门店。
Dairy Queen – 1940, IL
1940 年，John Fremont McCullough和他的儿子Alex在伊利诺伊州Joliet创立了 Dairy Queen。他们与商业伙伴Sherb Noble一起开设了第一家 Dairy Queen 门店，提供软冰淇淋甜筒、圣代和奶昔。
由于软冰淇淋在当时是一种新型产品，他们的甜点一炮走红。这使得该公司的业务迅速扩展到美国各地。Dairy Queen 以其每个甜筒顶部的标志性卷曲而闻名，这成为了该品牌的标志。最终，该公司的业务范围扩展到甜食之外，提供汉堡和薯条等快餐食品。
Chick-Fil-A – 1946, GA
Chick-fil-A 由 S. Truett Cathy 于 1946 年在佐治亚州Hapeville创立，最初是一家名为 Dwarf Grill 的小餐馆，Cathy 在那里供应简单但美味的鸡肉三明治。
鸡肉三明治的受欢迎程度促使 Cathy 于 1967 年将 Chick-fil-A 打造为一家独立的快餐连锁店，并在亚特兰大的 Greenbriar Mall 开设了第一家餐厅。这家餐厅凭借其高品质的食材和卓越的客户服务在竞争对手中脱颖而出。
此外，该公司会在周日关闭，让员工休息一天，这一传统一直延续至今。
Dunkin’ – 1948, MA
Dunkin’ Donuts 由 William Rosenberg 于 1948 年在马萨诸塞州昆西市创立，最初名为“Open Kettle”。Rosenburg 利用日益壮大的咖啡文化，于 1950 年将公司名称更改为 Dunkin’ Donuts，以强调其对优质咖啡和实惠甜甜圈的关注。
随着菜单的扩大，该公司于 2018 年更名为 Dunkin’，以反映其更广泛的菜单，其中包括早餐食品、三明治等。
In-N-Out – 1948, CA
In-N-Out Burger 由 Harry 和 Esther Snyder 于 1948 年在加利福尼亚州Baldwin Park创立，是该州第一家drive-thru汉堡店，顾客可以通过双向扬声器系统在舒适的汽车中点餐。
多年来，该公司赢得了忠实的粉丝群和狂热的追随者，使他们能够超越单一商店。In-N-Out 目前在美国西部的几个州都有分店，仍由家族经营，这有助于保持其各分店的一致性。
Whataburger – 1950, TX
Whataburger 由 Harmon Dobson 和 Paul Burton 于 1950 年在德克萨斯州Corpus Christi创立，其目标很简单：提供大而美味的汉堡，让顾客在咬上第一口后会喊出“What a burger！”。
最初的 Whataburger 有一个五英寸的面包，比当时的标准尺寸大，还有四分之一磅的牛肉饼，上面撒满了新鲜的食材。这家餐厅不仅以其美食而闻名，还以其独特的 A 型建筑和橙白条纹屋顶而闻名，这赋予了它一种怀旧的魅力，并使其在竞争对手中脱颖而出。
Jack In The Box – 1951
Jack in the Box 由Robert O. Peterson于 1951 年在加利福尼亚州San Diego创立，是首批采用创新对讲系统点餐的免下车餐厅之一。
其招牌产品巨型杰克汉堡 (Jumbo Jack burger) 成为菜单上的热门产品，该连锁店迅速扩展到整个加利福尼亚州和美国西部。该企业以其古怪的品牌和俏皮的吉祥物杰克而闻名，杰克从此成为快餐营销的标志性人物。
Sonic– 1953, OK
Sonic 最初名为“Top Hat Drive-In”，由 Troy Smith 于 1953 年在俄克拉荷马州Shawnee市创立。Smith 的愿景是创造一种独特的用餐体验，让顾客可以在舒适的汽车中享用美食，由穿着溜冰鞋的服务员为您服务。
在允许顾客直接从车上点餐的无线电对讲系统普及后，Smith 将餐厅更名为 Sonic，并以“音速服务”作为口号。时至今日，该企业仍保留着其独特的汽车店服务，在提供优质食品的同时，为顾客提供独特的体验。
Burger King – 1954, FL
汉堡王由James McLamore和David Edgerton于 1954 年在佛罗里达州迈阿密创立，旨在以实惠的价格提供火烤汉堡。这家餐厅最初名为“Insta-Burger King”，因其独特的烹饪方法而迅速流行起来，这种烹饪方法赋予汉堡独特的烟熏风味。
1957 年，汉堡王推出了其旗舰皇堡Whopper，一经推出便大受欢迎，至今仍是快餐行业最具标志性的产品之一。多年来，汉堡王已发展成为世界上最大的快餐连锁店之一，在 100 多个国家/地区拥有数千家分店。
Pizza Hut – 1958, KS
必胜客由Dan Carney 和Frank Carney两兄弟于 1958 年在堪萨斯州Wichita创立。他们从母亲那里借了 600 美元，并怀着一个简单的想法开始创业：在家庭友好的氛围中提供美味优质的披萨。
第一家必胜客是一栋红色屋顶的小建筑，只有 25 个座位，但其独特的用餐方式很快脱颖而出。Carney兄弟对堂食服务的重视和他们创新的平底锅披萨让这家餐厅广受欢迎，不到一年，他们就开始了特许经营。
几十年来，必胜客已发展成为世界上最大的披萨连锁店，在全球拥有数千家分店。
Little Caesars – 1959, MI
Little Caesars 由 Mike Ilitch 和他的妻子 Marian Ilitch 于 1959 年在密歇根州Garden City创立，最初名为“Little Caesar’s Pizza Treat”。
1979 年，该品牌因其标志性的“Pizza！Pizza！”广告词而闻名，该广告词宣传了其披萨买一送一的开创性优惠，有助于巩固该企业物有所值和方便快捷的声誉。
多年来，Little Caesars 推出了多项创新，使其更加与众不同，例如 2004 年推出的 Hot-N-Ready 模式，为顾客提供可立即取走的预制披萨，无需提前订购。
结语
这些快餐连锁店不仅是美食的象征，也是美国文化的一部分。从汉堡到披萨，从热狗到冰淇淋，它们为无数人带来了欢乐与回忆。
下一次光顾快餐店时，也许你会对这些历史悠久的品牌有更多的感慨。
